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Rapport sur la matinée du mardi 7 mars

Construction de bassins / Matériaux / Ombrage / Agitation

Météo : Vent et poussière sur Agharous

Président de séance (modérateur) : Moussa DJABATI
Rapporteurs : Marie José LANGLADE, Sonia SALES

Ouverture de séance : Annick Destiné propose l'envoi d'une lettre d'amitié à Ripley Fox avec signature de chacun.

Annonce du programme : · Gilles Planchon annonce le programme du jour : méthodes de construction de bassins et récolte ·

Issouf Ag Maha annonce le programme de la semaine : Clôture du colloque jeudi midi. Puis balade en chameau fin d'après midi, journée 4x4 le lendemain, d'Agharous (N-O Agadez) à Tiguidit (S Agadez), en passant par le site des dinosaures.

Nous entrons dans le vif du sujet de la matinée : Trois personnes sont invitées à présenter en 20 min leur expérience dans la construction des bassins : ·
Yves Lesenne au puits de Bermo (Niger) ·
Peter Schiling (Canaries) ·
Gilles Planchon (France)

Intervention d'Yves Lesenne : Bermo est un endroit désert, à 900 km de Niamey, où la technologie Technap (technologie appropriée) ne s'adapte pas. Il rappelle la norme de bassin durable : matériau en dur, chape en béton, grillage au fond du bassin, semelle en béton. Il présente les trois types de bassins utilisés et les contraintes : ·
- En dur : cela demande des moyens financiers, et des compétences locales ·
- En banco : cela est possible hors saison des pluies ·
-
En banco + argile ou banco + plastique : cette solution semble la plus adaptée à la spiruline et au site de Bermo.
La construction d'un bassin se prévoit, et se fait en une fois, avec une équipe préparée Les murs sont construits en parpaings sur deux étages (pour assurer l'ombrage et se protéger du vent) sur une semelle de béton. L'enduit est une préparation, "le gobeti", un ciment gras que l'on prépare mouillé le soir, à la fraîche, et que l'on pose avec une armature type grillage à poule, pur empêcher le craquellement. De façon à contrôler l'ensoleillement, un système mobile pour l'ombrage serait à envisager. L'agitation doit se faire aux heures les plus chaudes, d'où des réticences pour faire l'agitation manuellement. Les systèmes tels des pompes fonctionnant sur 12 volts, alimentées par des panneaux solaires de petite taille (coût : 200€, durée de vie : 10 ans), peuvent être envisagés. Dès que l'eau chauffe suffisamment, les pompes se mettent en marche.

Réactions à cette communication :
Marc Boritch : quelle est la puissance du panneau solaire ?
Moustapha : l'eau stagnante pose problème dans les bassins en banco.
Christian : demande de fiche de construction d'un bassin en dur
Alassan et Issouf : interrogation sur l'étanchéité des bassins en carrelage
Vincent Guigon : tenir compte de l'échelle du bassin. Pour un bassin de grande taille, il faut envisager un matériau en dur, une séparation médiane pour l'agitation, une légère inclination du fond, des bâches type bâches à camions alimentaires (densité environ 570g), munies d'un treillis, pour l'étanchéité. Pour un bassin en banco, on prévoit une durée de vie de 5 à 7 ans, l'ombrage dépend du site. Deux questions : un matériau type géobéton (latérite + ciment) est-il une alternative aux parpaings ? Quel est le coût d'1 m2 de bassin ? Germain : il fait état de l'ajout, au Bénin, de 10% de ciment à l'argile pour le banco. Il s'interroge sur la façon de poser l'enduit.
Gilles : il fait du ciment avec de l'argile + chaux.
Casimir : quel ombrage adaptable ?

Réponses : · On joue sur l'inclinaison des panneaux solaires pour régler la puissance. · Il y a différentes qualités d'argile, on peut la renforcer par l'ajout de sable. Pour l'entretenir, il faut arroser le banco régulièrement. Le problème d'étanchéité dans les bassins en carrelage vient des fissures sur les bords. On utilise des produits type l'encofugant 222 pour " glacer " les surfaces et étanchéifier le bassin. On peut aussi utiliser des bâches (Jean Denis). · Le géobéton est fait de briques compressées ·
Une recommandation : se méfier avec les bâches, de l'effet de serre trop important par grande chaleur.

Intervention de Peter Schiling :
Peter se présente. D'origine allemande, ingénieur en mécanique, il décide de partir aux Canaries à Puerto Ventura, région très ventée, en tant qu'agriculteur, découvre le métier et se heurte aux aléas climatiques. Muni du manuel de Jean Paul Jourdan, il se lance dans la culture de spiruline, et particulièrement dans l'ingénierie de la culture. Au bout de 3 ans de recherches et mises au point, Peter a construit un bassin de 40m2, en plastique polyester, presque hermétique (pour parer au vent, très peu d'évaporation), avec une séparation en plastique au milieu du bassin. L'agitation est faite avec une roue à aube, un système de 3 roues et de palettes installées en quinconce, de façon à éviter les vibrations. Le système doit être minutieusement réalisé, et stable. Il est d'un diamètre de 35 cm. La roue à aube est installée de façon à être réglable sur la profondeur du bassin, et ainsi permettre d'agiter le fond. Le moteur utilisé doit travailler lentement : des moteurs type moteurs de scies électriques, prévus pour 220 volts, peuvent tourner très lentement sur 12 volts, et durer plus longtemps. En connexion directe avec le panneau solaire, ils n'ont pas besoin de batterie, mais se mettent en route doucement, à l'arrivée du soleil.

Réactions à cette communication : Gilles :insiste sur la qualité de la spiruline de Peter. Il met en avant le côté novateur des procédés de Peter, son ingénierie, sa minutie et son observation attentive du produit qu'il cultive
Kamel : les bassins étant fermés, faut-il ajouter du CO2 ?
Germain : quelle est la profondeur de frappe des pales de la roue à aube ?
Jean Denis : pourquoi abandonner le balai ?
Alpha : quel est le coût du système ?
Vincent G.: deux questions :
1/ la nuit, la culture respire. Comment ne manque-t-elle pas de O2 ?
2/ combien prévoir d'agitateurs et quelle est la consommation ? Mahamat : quelle est la vitesse idéale d'agitation ?
Jean Paul :trois questions :
1/ combien peut-on alimenter de m2 de bassin avec 1 m2 de panneau solaire ?
2/ combien faut-il d'eau par kg de spiruline en été ?
3/ qu'en est-il de l'agitation par rapport aux boues ?
Germain : le système de Peter lui paraît intéressant pour le milieu africain, récupérateur et habile.
Maria (Charito) : quelle est la qualité de l'eau ?

Réponses : · Peter met du CO2 dans le milieu, mais n'en rajoute pas du fait que son système est quasi fermé, il utilise la diffusion naturelle. · Pour un bassin de 18 cm de fond, on immerge la roue jusqu'à 8 cm du fond · Le coût dépend du matériel utilisé et par économie, privilégier le matériel recyclé. Le coût en temps est important. · La spiruline ne manque pas de O2 dans ce système : les quelques fuites permettent des mouvements d'air suffisants. D'autre part, la spiruline ré-utilise ses réserves de CO2 faites dans la journée, et se met en hibernation la nuit. · Un seul moteur suffit, basé sur 220 Volt. Il consomme 25 watt en 12 Volt · La vitesse idéale d'agitation est 20 cm/s. On peut calculer le nombre de tours en fonction du diamètre de la roue. · Pour un bassin de 45 m2 et une consommation de 25 Watt, un panneau solaire de 60 cm x 60 cm suffit · Dans les bassins de Peter, il n'y a pas de boue car pas de calcium

PAUSE

Intervention de Gilles Planchon : Gilles positionne son propos dans l'optique culture familiale. Il présente le bassin construit à Agharous, en banco, équipé d'une bâche à puiser l'eau (locale, environ 100€). Le système d'ombrage est adapté aux conditions du désert, pour limiter l'évaporation : une couverture en paille tressée, et sur le bassin, une bâche en plastique transparent. L'agitation est manuelle. Le bassin est de forme arrondie aux angles, le fond légèrement incliné vers le centre, pour faciliter l'agitation. On augmente progressivement la culture de 25% tous les jours, afin de limiter le stress. La transformation des boues est accélérée lorsque l'on rajoute du sable et de l'argile au fond du bassin. L'argile nettoie et en plus, stimulerait le métabolisme de la spiruline (référence à une expérimentation en Asie). Gilles s'appuie sur l'observation dans la nature (dans les lacs naturels, la différence de température entre les bords et le centre favorise l'agitation et l'argile est toujours présente) pour étayer son propos. A l'échelle familiale, Gilles préconise donc un bassin en argile, humidifié, avec ajout de brique pilée pour l'étanchéité (" à la romaine " ). Il prévoit une bâche plastique si l'argile n'est pas bonne . A cette échelle, dès lors que l'on ne recherche pas de rentabilité, l'agitation ne lui paraît pas nécessaire pourvu que l'ombrage soit contrôlé. Toujours à l'image du milieu naturel, il observe que la spiruline se réfugie à l'ombre, aux bords des lacs. Il évoque aussi le rôle probable de la lune. Soit, pour un bassin familial d'une taille de 5 m2, en privilégiant la sécurité et non la rentabilité , pour 1000 l de culture : · Prévoir l'ombrage · 1 bouchon d'urée pour 100 l · Du NPK (une dose) · du natron pilé (densité 1) Pas besoin de pHmètre, thermomètre, balance. Tous les ingrédients sont pré-dosés. Les milieux de croissance sont préparés pour 100l avec des ingrédients connus. Il n'y a pas d'enrichissement ultérieur.

Réactions à cette communication :

Germain : trois questions
1/ l'argile rouge limite-t-il l'apport en fer ?
2/ la brique pilée est-elle cuite ?
3/ on ne peut pas se passer de microscope ?
Jean Paul : trois points sont soulevés
1/ pas de corrélation observée entre le cycle de la spiruline et celui de la lune
2/ une réserve par rapport à l'utilisation d'argile qui serait porteur de microbes et aussi poserait problème pour l'agitation
3/ concernant le "message" fer, la spiruline émet des sidérophores.
Roger : il se montre très sceptique quant à l'exploitation familiale. La motivation existe-t-elle vraiment ? le souci du bien-être des enfants ne passe pas par la spiruline aux yeux des locaux. Ils ne voient pas leur bassin de spiruline comme ils voient leur jardin.
Professeur de Niamey : il s'interroge sur trois points
1/ les phases de la photosynthèse
2/ le rôle du sable
3/ le bien fondé de la culture à l'échelle familiale Mahamat : l'argile est-elle assimilable par la spiruline ?
Tona : avec l'argile, on trouve des microbes au fond des bassins
Mahamat : il évoque la qualité de l'argile
Jean Denis : il y a une demande de culture à l'échelle familiale, mais il y a un problème d'intrants
Yves : il propose une formation à l'échelle locale, qui serait ensuite essaimée, par les gens formés, les responsabilisant dans le développement de cette culture.
Gilles : il suggère d'intégrer le compost du jardinier à la spiruline
Yves : évoque le brassage naturel avec le vent
Claude : émet des réserves sur l'utilisation des éoliennes avec lesquelles on ne peut réguler la vitesse. Seul un vent permanent, régulier et faible permettrait un bon brassage. Il faudrait alors choisir des hélices (type hélices de Darius) dont les lames s'orienteraient en direction du vent
Vincent G : il ajoute que les éoliennes posent un problème d'entretien

Réponses : · L'argile : l'argile rouge limite l'apport en fer ; on n'ajoute pas de sucre dans les bassins en argile ; la brique pilée utilisée est celle vendue pour étanchéifier les bassins, pilée très fin . L'argile se stérilise avec le soleil , elle est bactéricide. On l'utilise pour soigner des abcès. Les outils : il est important d'aller de temps en temps en laboratoire observer au microscope, pour contrôle. La formulation : s'adressant à des éleveurs, Gilles évoque l'élevage de la spiruline. · La lune : l'influence des phases de la lune alimente un petit débat. Marc signale qu'en Asie, on démarre la culture en phase montante. ·Sur l'aspect "message" : l'argile donne le message de la terre, elle est un catalyseur pour la spiruline et la silice donne le message des minéraux · La culture familiale : les avis sur la motivation sont partagés. Pour ce qui est des intrants, le compost du jardinier pourrait apporter le CO2, l'azote, l'amonium · L'agitation : le brassage par le vent laisse dubitatif du fait du non contrôle de sa vitesse, et de l'entretien trop draconien que nécessitent les éoliennes.

En conclusion

La réunion se termine par :

- la présentation du livre de Gilles et Maria (Charito) : la spiruline pour tous, culture familiale

- l'annonce des ateliers de l'après midi animés par :
o Peter Schiling : la roue à aube
o Yves Lesenne : les bassins
o Gilles PLanchon : approche de la culture de la spiruline

- l'évocation de la mise en place de collectifs nationaux et internationaux pour le développement de l'aliment spiruline comme production agricole locale avec le respect de chacun dans son domaine. Une réunion aura lieu le lendemain 8 mars, journée de la femme, en soirée.

 

Site réalisé par Targuinca avec l'aide du collectif de participants au colloque