Le colloque a réuni 75 participants venus de 16 pays différents, dont 10 pays africains

- Pays représentés : Algérie, Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Centrafrique, Mali, Niger, Sénégal, Tchad, Togo, Iles Canaries, France, Suisse, Italie, Pays-Bas, Pérou.

- Organismes réprésentés : Université de Nianmey, OMS Niger, CNRST-IRSAT de Ouagadougou, Coopératives d'herboristerie Banituri et Tarbanassa, Institut tchadien de recherche agronomique pour le développement (ITRAD), Coopérative Biodalg, IRD France, CFPPA de Hyères (Ministère de l'agriculture français).
- Associations/ONGs : Antenna Technologies, Kénose, La Gazelle de Bermo, Targuinca, Les Idées bleues pour tous, Enfants du désert, SANDEV, Technap, Spirale Verte et Partage (SVP), Liber'terre, Autre Terre, Assador, Mieux vivre dans la dignité, Bilifou-Bilifou, Cab Déméso, Association de lutte contre la malnutrition au Kanem, association Education et Santé.